Harmonização de cerveja: Flying Dog Gonzo Imperial Porter c/ sorvete de flocos

Domingão, calor de 30ºC (se não tiver sido mais), e você pensa: Vou encher a cara de Pilsen comercial, vou comprar barris de Heineken e beber litros de breja. Tô certo? Bom, mas tem ai uma opção diferente e refrescante. Que tal tomar um sorvete harmonizado com uma cerveja? Já ouviu falar disso? Obs: Não, não é vaca preta ok?!

Eu estava com uma garrafa da cerveja americana Flying Dog Gonzo Imperial Porter dando sopa lá em casa, de tarde. Tinha também sorvete de flocos no freezer. Ai pensei:
1- Cerveja porter harmoniza com doces, principalmente à base de chocolate;
2- Hoje está calor;
3- Sorvete de flocos tem chocolate;
4- Logo vamos degustar ambos juntos e bolar uma harmonização!

E digo já que a harmonização ficou espectacular, fica  aqui a minha dica. Prove e diga o que acha!

Sobre a cerveja:
A Gonzo Imperial Porter é uma cerveja negra, aveludada, com creme bege, médio e de longa duração. No aroma e no sabor é possível sentir o malte torrado, além de notas de café e chocolate destacando-se junto ao lúpulo.

Origem: Estados Unidos
Família: Ale
Estilo: Porter
Graduação Alcoólica: 7,8% vol.
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e levedura
Temperatura ideal de consumo: entre 8 e 12 ºC
Copo ideal: Taça
Preço médio: R$17,50 (http://www.cervejagourmet.com)