@edurecomenda fala um pouco do estilo de cerveja India Pale Ale (IPA)

No começo deste mês a equipe do UOL Receitas deu um pulinho lá no Melograno para conferir as dicas que o Edu Passareli passou sobre as cervejas India Pale Pale (IPA).

Para quem não conhece o estilo IPA está conquistando cada vez mais o seu espaço no paladar apurado de quem gosta de uma boa cerveja. Eu costumo dizer que aqueles que estão entrando agora neste maravilhoso mundo das cervejas especiais, geralmente gostam dos estilos mais leves e refrescantes (como uma pilsen, um amber lager, uma weiss), pois são as mais parecidas com as que tomamos durante toda a nossa vida, as cervejas comerciais.
Depois nosso paladar vai ficando mais apurado e começamos a gostar de outros estilos, mais cítricos, mais amargos, cervejas mais fortes, e dentre tais estilos um que destacamos é o India Pale Ale.

Confira abaixo o vídeo com as dicas do Edu e saiba como esse estilo surgiu e com o que ele harmoniza: