Talvez até possamos chamá-la de Rye Porter, pois ela leva centeio (rye em inglês) em sua receita, deixando a cerveja saudável e apetitosa.

Com notas de maltes torrados e caramelo, essa cerveja já esta “aguçando” a curiosidade do público! Vem coisa boa por ai.

Vale citar também o Marketing bem interessante que estão fazendo com a cerveja (vide foto acima), além de slogans como: KLEIN ESTIVADORA. É SAUDÁVEL. É FEITA COM MALTE DE CENTEIO.

O estilo Maibock tende a ter cor mais clara que outras Bocks e geralmente possui um caráter de lúpulo mais significativo, com o teor de álcool sendo semelhante ao de uma Bock tradicional.

As Maibocks normalmente são servidas na primavera em festivais de primavera e celebrações mais frequentes no mês de maio. Esse estilo consegue aquecer e ser refrescante ao mesmo tempo, além disso, o estilo Maibock é relativamente mais recente comparado com outros estilos de bocks.

Vale lembrar que, o estilo Bock requer uma cerveja com teor alcoólico entre 6 e 8%, acima disso usa-se o prefixo Doppel.

Portanto, vem aí a Maibock da Bamberg, a partir do dia 1 de maio. Será uma cerveja sazonal, vendida em chope e em garrafas de 600mL e deverá ser encomendada com antecedência.

Segundo Bazzo, “O rótulo dela foi feito pelo André Clemente e ele foi buscar como inspiração a árvore de maio que deu origem a tradição do Maibaum, aqui no Brasil é o outono, daí temos algumas folhas caindo da árvore, as palavras estão escritas em laranja, representando a cor da cerveja e as bandeiras com as cores da Bavaria penduradas nos galhos“.

Confira a análise sensorial da cerveja, de acordo com criador da receita e proprietário da Bamberg, Alexandre Bazzo:

Visual: Coloração laranja, cristalina, espuma com boa formação e boa persistência.

Aroma: Do malte temos biscoito, mel e caramelo, dos 3 lúpulos diferentes utilizado nela temos floral, herbal, condimentado e cítrico.

Sabor: no começo temos a presença do malte, doce, caramelo e mel, logo em seguida o amargo do lúpulo entra equilibrando essa doçura, deixando ela refrescante.

Sensação na boca: cerveja encorpada, o teor alcoólico de 6,5% nos dá uma sensação de calor, porém o lúpulo equilibra com uma certa refrescância.

Harmoniza com: comidas apimentadas, camarão, polvo, salsichas e noites de outono.

Temperatura ideal de consumo: 8°C a 10°C.

Fonte: cervejariabamberg.blogspot.com.br

Novidades do Beer Day para 2012:

As novidades para 2012 já começam no momento de adquirir os ingressos. O público irá receber amostras das cervejas que serão vendidas na festa. Podendo assim levar para casa e degustar com os amigos e familiares, além disso, a cada lote serão distribuídas cervejas diferentes, junto com os ingressos. Além das amostras, quem compra o convite recebe também um vale cerveja do patrocinador, durante o evento.

A Brooklyn (patrocinadora do evento) será representada durante o Beer Day pelo staff norte-americano da cervejaria, que vem para conferir e acompanhar como anda o mercado nacional de cervejas, além de presenciar as 5 atrações musicais, os cervejeiros caseiros, que estarão representados por 10 marcas, oferecendo mais de 20 estilos diferentes de cerveja da melhor qualidade.

Presença confirmada de microcervejarias da região e algumas outras de fora do estado, inclusive com a presença da recém eleita cervejaria do ano, a Wäls (BH), além de importadores que serão representados por 5 empresas.

Também terá o lançamento da nova linha de cervejas especiais da Cervejaria de Curitiba, a Pagan. A primeira cerveja dessa linha será uma Stong Bitter inglesa, diversos chopes importados e inéditos durante o evento. “Praça” de alimentação com conhecido JPL (burgers de Curitiba), uma barraca com típica comida alemã, Kebab e uma surpresa toda especial.

Info:

• Horários: Início: 10h Fim de festa: 22h • Serão 2.000 ingressos vendidos exclusivamente nos pontos de venda.

• O valor do ingresso será de R$ 50,00, com direito as cervejas para degustação e mais um caneco no dia da festa

• Todas as novidades, com atualizações diárias sobre a festa, poderão ser acompanhadas no facebook da festa:www.facebook.com/BeerDay

Fonte: ww.allbeers.com.br e www.facebook.com/BeerDay

É eufemismo dizer que invenções malucas vem do Japão. Também não dá pra dizer que às vezes os caras acertam a mão. A invenção da vez é o colarinho congelado da cerveja Kirin. O objetivo, segundo o fabricante, é manter a temperatura e as características da cerveja/chopp por mais tempo. Olhando o vídeo pode parecer meio estranho, tipo um sorvete (na melhor das intenções), mas não dá pra negar que é uma idéia sensacional. Pense num quiosque, praia, calor, agora pense naquela “espuminha”.

Por  Luiz Caropreso: Ontem, 03/04 estive no Armazém Cerveja Gourmet, a convite de meu amigo Fábio André da importadora Award, para conhecer as cervejas da Sixpoint que eles vão trazer para comercialização no Brasil. A Sixpoint é uma cervejaria razoavelmente nova (foi fundada em 2004), instalada no bairro do Brooklin em Nova Iorque, e que não veio para brincar em serviço. Acessando o site da cervejaria (www.sixpoint.com) logo no header randômico a gente se depara com frases como “Cerveja é cultura”, “Lúpulos no mais alto nível” (esta frase refere-se à Resin, uma Double IPA) e “O tempero da vida”, uma verdadeira elegia aos lúpulos.

Um outro detalhe destas cervejas são as embalagens, sempre latas de alumínio. O Fabio André estava comentando comigo que existe um movimento nos EUA para que as embalagens de lata de alumínio voltem, em função da facilidade com que esse subproduto é reciclado. Mas voltando ao evento no Armazém Cerveja Gourmet, foi uma delícia reencontrar amigos como o Guilherme Balbin, Ronaldo Rossi, além do Fábio André e Carlos Henrique Veio, todos Sommeliers de Cervejas formados pelo SENAC/Doemens. Carlos, por sinal foi quem nos apresentou as cervejas que iriamos degustar, numa sequência que partiu da The Crisp, a única lager produzida pela cervejaria, com 5,4% de álcool e 42 de IBU (Índice com que se mede o nível de amargor), trazendo aromas marcantes de lúpulo floral, terminando com a fantástica Resin, uma Double IPA, como eu já disse, com 9,1% ABV e 103 de IBU.

Podemos dizer que a Sixpoint é uma fiel representante do que se poderia chamar Escola Cervejeira Americana – ainda que oficialmente não dá para dizer que essa já seja uma escola – onde a criatividade dos mestres cervejeiros vai além dos limites, principalmente na utilização dos lúpulos, contribuindo para a complexidade de aromas herbais, cítricos e florais e principalmentee para os níveis de amargor, muitas vezes de forma extrema.

Na degustação de ontem, fomos apresentados aos seguintes rótulos: Crisp (como eu disse a única lager o painel), seguida por SweetAction (5,2% ABV e 34 IBU), Righteous Ale (6,3% ABV e 57 IBU), Bengali Tiger (6,4 ABV e 42 IBU) e encerrando com chave de ouro pela Resin e seus extremos 103 IBU. A cada nova taça uma grata surpresa, numa escala de aromas cada vez mais intensos e complexos.

Quero agradecer a hospitalidade com a qual fomos recebidos pelo Fernando, Marcelo e Guilherme do Armazém Cerveja Gourmet.

Agora só nos resta aguardar que essas maravilhas cheguem ao Brasil. Segundo a importadora isso deve demorar por volta de três meses.

Saúde a todos.

Luiz Caropreso