22/06/10

2o Encontro Brejas

tags: 2° encontro brejas , bar brejas , cerveja gourmet , site brejas | Eventos

Para você que não foi ao 2° Encontro do Brejas, realizado em 27/02/2010 lá no Bar Brejas, confira a seguir a matéria feita pela TV Brejas.

Nós, da Cerveja Gourmet, estávamos presentes, patrocinamos o evento e também demos entrevista exclusiva.

26/05/10

Sauber Beer Pumpkin Ale – Breja artesanal c/ abóbora

tags: bar brejas , cerveja artesanal , sauber beer pumpkin ale | Degustações

Ontem degustamos a cerveja artesanal Sauber Beer Pumpkin Ale, lá no Bar Brejas. Pegamos uma garrafa do 2° lote dela!

Bom, a cerveja possui coloração bege, bem turva, creme pouco denso e pouco persistente, aroma claro de abóbora e malte, 4,7% de álcool e baixa carbonatação. Gostei da cerveja pela inovação de usar a abóbora em sua composição.

O “dono” dessa breja é o engenheiro químico Renato Marquetti Junior, que produz a cerveja desde 2009, em sua chácara, em Mogi Mirim – SP.
A Sauber é uma cerveja artesanal não muito fácil de se encontrar, pois atualmente são produzidos SOMENTE 800 litros por mês. Para se ter uma base de comparação, a Colorado produz cerca de 80.000 litros por mês.

Ficha técnica:
Nome: Sauber Beer Pumpkin Ale
Origem: Brasil – Mogi Mirim – SP
Família: Ale
Estilo: Specialty Beer (receita base Pale Ale)
Graduação Alcoólica: 4,7% vol.
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, abóbora e levedura
Temperatura ideal de consumo: entre 5 e 7 ºC
Copo ideal: Taça
Preço médio: R$14,90 (600ml)

23/05/10

Acerva Paulista ganha cozinha!!!

tags: acerva , acerva paulista , bar brejas , brejas , cerveja artesanal , cerveja caseira , cerveja gourmet , cervejaria colorado , colorado , novidades | Eventos

No dia 19/05/2010,  mais especificamente às 20h no Bar Brejas, sediado em Campinas, tivemos a festa de comemoração da Acerva Paulista. O motivo? A Cervejaria Colorado entregou à eles uma cozinha para a produção de cerveja caseira. O equipamento é lindo, veio de fora e promete agradar aos sócios Acerva.

Além disso, o Bar Brejas é a sede oficial deles, mais um motivo para a comemoração ser feita por lá. E tem mais, o pessoal do Brejas disponibilizará um espaço onde será feita a cozinha, lá mesmo no bar.

Fomos convidados pela Colorado para acompanhar o evento, twittar bastante e tirar muitas fotos, e, assim como qualquer amante da boa cerveja, beber boas brejas.

Assim que chegamos ao bar, demos de cara com a famosa “Marta Rocha”. Mas quem é essa mulher? Bom, não sei se existe uma figura feminina com esse nome, que faça parte da cervejaria, mas a linda caminhonete deles é assim chamada.

Além de rever ótimos amigos, conversar bastante, ainda tivemos a oportunidade de degustar choppe Colorado com Dry Hopping de pimenta, ficou sensacional.

A equipe Cerveja Gourmet deseja à todos da Acerva Paulista muito sucesso com a nova cozinha, principalmente porque vamos querer tomar muitas brejas artesanais feitas com esse equipamento!