Posts com a tag ‘destaques’
23/03/11
Cervejas de guarda: Já imaginou degustar uma cerveja da década de 80?
tags: biere de garde , cerveja belga , cerveja de guarda , destaque , destaques , raridades , st paul | Degustações
O mercado de cervejas especiais teve o seu “boom” nos últimos 2 anos e se fortificou bastante em 2010, principalmente com a abertura de várias importadoras especializadas em cervejas, além de pubs, bares, lojas, empórios e e-commerce, como é o caso da Cerveja Gourmet. Isso já facilitou muito a procura por determinados rótulos, principalmente em São Paulo, Belo Horizonte, Rio de Janeiro e algumas cidades do sul, como Porto Alegre, Curitiba, Blumenau, dentre outras.
Mas ainda há algumas cervejas que são consideradas raras pela pequena produção e porque chegam nas mãos de poucas pessoas, como é o caso de edições limitadas lançadas pelas cervejarias artesanais brasileiras, tanto em chope quanto em garrafa (exemplos: Colorado Ithaca, Colorado Double India Pale Ale, Bamberg St. Michael, Biertruppe Vintage Nº1, e a novata Wals Brut).
Porém temos cervejas mais raras ainda, aquelas conhecidas como as cervejas de guarda (nesse caso as raras seriam de lotes que foram produzidos já há alguns anos atrás), que podem ser tomadas depois de muitos anos, como é o caso da canadense Trois Pistoles (com validade de cerca de 8 anos) e a italiana Baladin Xyayu (onde no rótulo, no campo data de validade, o fabricante especifica “Consumir antes do fim do mundo“).
O Frangó, por exemplo, oferece em seu menu uma degustação vertical da belga Cuvée van de Keizer. Se não me engano, há garrafas de safras desde 2000.
Bom, e por que eu expliquei tudo isso? Porque não faria sentido algum eu dizer que um amigo abriu uma RARIDADE de garrafa da década de 80 neste mês de março. Alguns me perguntariam se ele ainda está vivo!
16/02/11
2ª edição do #Beerday Curitiba aconteceu em 13/02
tags: beerday , bodebrown , colorado , curitiba , destaques , diabolica , diabolica666 , Eventos , falkebier , kleinbier , walls , way | Eventos
Diante do sucesso da 1ª edição do Beerday, os curitibanos resolveram se organizarem mais ainda para esta 2ª edição do evento e conseguiram dobrar a quantidade de participantes. Essa organização já foi claramente percebida na venda dos convites, que aconteceram através do site de compras coletivas Groupon, em lotes diários, com desconto em cima dos R$30,00 do preço full do convite. Quem comprou no primeiro lote chegou a pagar apenas R$8,00.
Eu ainda não tinha degustado as cervejas de lá (Bodebrown, Klein, Way, DUM, Diabólica), esse foi um dos principais motivos para eu resolver participar dessa “beerconfraternização”, além, é claro, de rever os amigos que sempre encontramos por ai nos eventos, em diferentes cantos do Brasil (Marcelo Carneiro da Colorado, Marco Falcone da Falke Bier, Botto e Tati, Feijão, dentre muuuitos outros). Sem contar que o melhor de ir nesses eventos em outros estados é que o pessoal sempre chega antes para aproveitar e conhecer bares especializados em cervejas.
20/01/11
Degustamos a cerveja Fuller´s Reserve Nº2 Oaked Aged Ale, maturada em barris de cognac
tags: cerveja inglesa , destaques , Fuller´s | Notícias
Antes de começar a falar para vocês os momentos de alegria que essa cerveja nos trouxe, vou falar um pouco de como surgiu essa edição super limitada da tradiconal cervejaria inglesa Fuller´s.
O conceito “Reserva de cerveja” surgiu numa noite, entre o “head” da cerveja Fuller’s, John Keeling, e Master Distiller. John decidiu criar uma nova cerveja forte, incorporando algumas das características desse espírito de cerveja de guarda. Quatro anos depois, em 2008, o resultado foi a Reserve Nº1 (que infelizmente não degustei).
A Fuller´s Reserve Nº1 é uma cerveja forte, encorpada e foi envelhecida em barris de carvalho, que durante 30 anos maturaram whisky. A cerveja permaneceu nesses barris por 500 dias. Durante esse tempo ela adquiriu sabores e características do whisky, que estavam absorvidos na madeira. Isso deu caractéristicas extras de amargor e geléia de frutas, com notas picantes. A Reserve Nº1 é equilibrada, com sutis notas de baunilha e uísque. É uma cerveja de coloração âmbar, 7,7% ABV.
Bom, agora depois dessa historinha, posso falar da cerveja que eu degustei né?!
Dois anos depois da primeira edição nasce a Fuller´s Reserve Nº2 Oaked Aged Ale. Ela ficou durante 01 ano amadurecimento em barris de Cognac. Possui coloração âmbar, 8,2%ABV. Traz notas de cognac e laranja. A cerveja é muito boa, valeu a pena.
Bom, para quem se interessou por ela, quando for para a Inglaterra não deixe de comprar. Aqui no Brasil, até onde sei e até hoje, chegaram apenas 6 garrafas no Melograno, mas que com certeza já foram todas vendidas.
