Posts com a tag ‘grado plato’
19/04/11
@cerveja_gourmet no caderno @folhaequilibrio da @folha_com trazendo sugestão de páscoa
tags: cerveja cacau , cerveja italiana , chocarrubica , chocolate , Folha de São Paulo , grado plato , na mídia , páscoa | Notícias
Hoje a Cerveja Gourmet está no Caderno Equlíbrio do Jornal Folha de São Paulo, em matéria especial de páscoa.
A sugestão para presentear com originalidade fica por conta da cerveja italiana Grado Plato Chocarrubica, uma artesanal feita com sementes de cacau.
14/04/11
Cerveja sazonal feita com semente de cacau é opção original para presentear na Páscoa
tags: cerveja cacau , cerveja italiana , chocarrubica , grado plato | Notícias
Presentear com chocolates na Páscoa é tradição. Mas para quem pretende fugir do tradicional e acrescentar mais criatividade no presente, o portal Cerveja Gourmet oferece um Kit tão delicioso quanto uma caixa de chocolates, porém muito mais original.
O kit Chocaburrica vem com uma caixa com 5 minitrufas de sabores sortidos, mas o diferencial fica por conta da Grado Plato Chocarrubica, uma cerveja sazonal Italiana feita com aveia, semente de cacau e vagem de sementes adocicadas. Seu aroma único traz notas de chocolate, café e lúpulo. Na boca, uma sensação aveludada de cremosidade causada pela aveia e seus 7,0% de teor alcoólico.
30/08/10
#cervejas do final de semana
tags: beer paradise , cervejas artesanais , cervejas especiais , cervejas importadas , chopp delirium tremens , degustação , dogfish , grado plato , queijo maredsous , queijo orval | Degustações
Posso dizer, sem a menor sombra de dúvidas, que sexta e sábado passados foram dois dias repletos de cervejas boas, algumas até fáceis de encontrar, outras daquelas que você não tomará de novo tão cedo.
Até pouco antes de eu sair do trabalho, não tinha combinado nada com ninguém. Chegou a hora de ir embora, e ninguém respondeu os emails. Então, durante a volta para casa resolvo ver pelo celular se não chegou nenhum email, ai uma das pessoas disse que ia no EAP degustar o recém chegado e mega limitado Chopp Helles, da @Bambergbier.
Comecei então experimentado esse chopp. Deixo aqui meus parábens ao Alexandre Bazzo, proprietário da Bamberg e principal responsável pela qualidade e variedade de suas cervejas. O chopp Helles estava muito bom.
Abaixo a foto que o próprio Alexandre tirou dela:
E aqui coloco as palavras que Alexandre diz de sua criação:
O objetivo inicial dela foi mostrar o que temos de bom na Bavária, maltes de excelente qualidade e lúpulos de Hallertauer. Nesta cerveja utilizei 3 tipos de maltes, um deles da Agrária e dois da Weyermann, e 2 tipos de lúpulos, ambos de Hallertauer.
Mas a grande estrela que nos proporcionou um resultado surpreendente foi o fermento, uma cepa especial vinda da Bavária.
Aroma: A presença do lúpulo de Hallertauer é nítido no aroma, mas também vem forte com o caramelo e pão, provenientes do malte.
Aparência: Amarelo escuro, com boa formação de espuma.
Sabor: O que percebemos de forma mais forte é a presença do malte, na forma de pão, cereal, caramelo, mas o lúpulo vem no final terminando um pouco seco, com o intuito de equilibrar com a doçura do malte.
Sensação na boca: Corpo médio, carbonatação média.
Fiquei pouco tempo no EAP e no fnal da noite todos resolveram ir para o @beerparadise conferir o mais que exclusivo chopp Delirium Tremens, trazido unicamente pelo Xavier, proprietário do Beer Paradise, localizado em moema.
Eu até tirei foto dele, mas confesso que a foto abaixo está bem melhor, então peguei ela emprestada do próprio Xavier:
A sexta-feira se encerrou por ai, pouca variedade, mas nomes de peso, inclusive com a bela oportunidade de degustar queijos da Orval e Maredsous:
No sábado de tarde começamos com alguns rótulos já conhecidos para nós que adoramos o pão líquido, dentre elas:
E para finalizar com estilo, nada melhor que uma Bamberg BierTruppe:
No sábado de noite o nível aumentou consideravelmente, olha algumas de muitas que foram degustadas:
Essa semana vai ter mais, vamos degustar os rótulos da recém chegada De Ranke, que está aparecendo nas prateleiras esta semana.
